Kochworkshop Izakaya-Küche

Warum diese Aktivität wählen:

• Japanischer Kochkurs in authentischer Atmosphäre
• Beliebte Rezepte aus Japans Izakaya-Restaurants
• Lernen Sie zu kochen und genießen Sie anschließend Ihr Essen mit allen Gästen!

Verfügbare Sprache: Englisch

Art der Aktivität: Gruppe 

Aktivitätsbeginn: 14 Uhr  (Dauer: 3 Stunden)

Treffpunkt: In der Nähe der Gojo-Station in Kyoto

Was ist ein Izakaya-Restaurant?

Mehr als ein Restaurant, ein lokales kulturelles Erlebnis

Izayakas sind viel mehr als einfache Restaurants in Japan. Wie die beliebten Gerichte (Sushi, Ramen, Bento oder Gyoza) sind diese japanischen Bistros ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Kulinarik und bieten ein authentisches und geselliges Erlebnis. Hauptsächlich abends geöffnet, basieren sie auf dem Prinzip des Teilens von kleinen Tellern, begleitet von Getränken wie Bier, Nihonshu (Sake) oder Shochu. Es ist ein Ort, an dem sich japanische Freunde oder Kollegen versammeln, um köstliche und ausgewogene Gerichte zu genießen, die eine große Vielfalt an Zutaten und Aromen hervorheben.

Buchen Sie Ihren Izakaya-Kochkurs in Kyoto, um wie die Einheimischen zu kochen

In diesem Izakaya-Kochkurs lernen Sie, wie die Japaner zu kochen, indem Sie die Geheimnisse der hausgemachten und regionalen Küche entdecken. Unter der Anleitung eines erfahrenen Kochs erlernen Sie die wesentlichen Grundlagen wie die Zubereitung von Dashi (japanische Brühe) und die Kunst der typischen Gewürze. Das Erlebnis folgt dem gleichen Konzept wie ein Izakaya: Die Gerichte werden zubereitet und verkostet und das alles in einer entspannten und interaktiven Atmosphäre.

Auf dem Menü:

• Vorspeisen: Essiggurken, Hähnchenbällchen und gegrillte Burdock-Wurzeln
• Hauptgerichte: Kürbissuppe mit weißem Miso und Sojamilch, frittierte Hähnchenbrust mit Salzpflaume und Shiso, japanische Nudeln mit Rindfleisch und Dashi-Brühe
• Nachspeise: Hojicha-Tee-Sorbet

Am Ende des Kurses haben Sie die Möglichkeit, alle Ihre Kreationen zu probieren, genau wie in einem echten Izakaya. Für vegetarische Teilnehmer sind Alternativen auf Anfrage erhältlich. Wenn Sie spezielle Ernährungspräferenzen haben, insbesondere bei der Dashi-Brühe, können wir das Rezept anpassen. Dieser Kochkurs ist eine einzigartige Gelegenheit, in die japanische Kulinarik einzutauchen und Techniken zu lernen, die Sie leicht zu Hause nachkochen können.

WICHTIGE INFORMATIONEN

Hotel-Abholung: Nicht verfügbar

Teilnehmerzahl: 1 bis 10 Personen

Inklusive:

• Kochkurs
• Alle Zutaten

Stornierung:
Bis zu 7 Tage im Voraus: 0%.
Zwischen 7 Tagen und 17 Uhr am Vortag: 50%.
Nach 17 Uhr am Vortag und am selben Tag: 100%.

※ Wichtige Informationen vor der Buchung

Für vegetarische Kunden ersetzen wir Fleisch und Fisch durch Gemüse und andere Zutaten. Bitte teilen Sie uns dies bei der Buchung mit.