Taller de cocina Izakaya

¿Por qué elegir esta actividad?

• Clase de cocina japonesa en un ambiente auténtico
• Aprende a preparar las recetas más populares de los restaurantes izakaya de Japón
• Cocina junto con los demás y disfruta de la comida con todos los invitados!

Idioma disponible: Inglés

Tipo de actividad: Grupo 

Inicio de la actividad: 14:00  (duración: 3 horas)

Lugar de encuentro: Cerca de la estación Gojo en Kyoto

¿Qué es un restaurante Izakaya?

Más que un restaurante, una experiencia cultural local

Los izakayas son mucho más que simples restaurantes en Japón. Al igual que los platos populares (sushi, ramen, bento o gyoza), estos bistrós japoneses forman parte integral de la cultura culinaria japonesa y ofrecen una experiencia auténtica y amigable. Abiertos principalmente por la noche, funcionan bajo el principio de compartir pequeños platos, acompañados de bebidas como cerveza, nihonshu (sake) o shochu. Es un lugar donde los amigos o colegas japoneses se reúnen para disfrutar de una cocina deliciosa y equilibrada, que resalta una gran variedad de ingredientes y sabores.

Reserva tu clase de cocina izakaya en Kyoto, para cocinar como los locales

En este taller de cocina izakaya, aprenderás a cocinar como los japoneses, descubriendo los secretos de la cocina casera y de barrio. Guiado por un chef experimentado, aprenderás las bases esenciales como la preparación del dashi (caldo japonés) y el arte de los condimentos típicos. La experiencia sigue el mismo concepto que un izakaya: los platos se preparan y se degustan a medida, en un ambiente relajado e interactivo.

En el menú:

• Entrantes: pepino marinado en vinagre, albóndigas de pollo y bardana asada
• Platos principales: crema de calabaza con miso blanco y leche de soja, pechuga de pollo frita con ciruelas saladas y shiso, fideos japoneses con carne de res y caldo dashi
• Postre: sorbete de té hojicha

Al final del curso, tendrás la oportunidad de degustar todas tus creaciones, exactamente como en un auténtico izakaya. Para los participantes vegetarianos, hay alternativas disponibles bajo petición. Si tienes preferencias alimentarias específicas, especialmente en lo que respecta al caldo dashi, podemos adaptar la receta. Esta clase de cocina es una oportunidad única para sumergirse en el mundo culinario japonés y aprender técnicas que podrás fácilmente replicar en casa.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

Recogida en el hotel: No disponible

Número de participantes: De 1 a 10 personas

Incluido:

• Clase de cocina
• Todos los ingredientes

Cancelación:
Hasta 7 días antes: 0%.
Entre 7 días y las 17:00 del día anterior: 50%.
Después de las 17:00 del día anterior y el mismo día: 100%.

※ Información importante antes de reservar

Para los clientes vegetarianos, sustituiremos la carne y el pescado por verduras y otros ingredientes. Por favor, háznoslo saber al momento de la reserva.