Asahi Honten あさひ 本店

Derrière leur comptoir, l’équipe deAsahi Honten doit faire face à un véritable raz-de-marée de clients. 

Facilement reconnaissable à la file d’attente qui s'étend devant l'entrée, le succès decette boutique tient tant à son originalité, qu’au goût unique desproduits qu’elle propose. Sa position idéale à mi-chemin de la ruelle commerçantequi marque le début de l’ascension d’Enoshima en fait un lieu incontournablepour les touristes.

Spectacle médusant

Maniées par une équipe extrêmementchaleureuse, de puissantes presses écrasent littéralement pieuvres, crevettes etméduses, avec un mélange de pâte savamment dosé qui fait ressortir leur forme imprégnée dans la galette : une œuvre d’art. Un spectacle médusant qui émerveille lesenfants et qui surprend toujours son auditoire. Ici, pas de doutes sur lafraîcheur des produits dont l’utilisation devant nos yeux écarquillés faitpartie du spectacle.

Depuis plus de 100 années, la renomméede ce magasin n’a pas faibli, et ses produits sont désormais vendus à traverstout le Japon. Il est même coutume d’acheter unegalette, puis d’entreprendre l’ascension de l’île d’Enoshima tout en la dévorant.La taille imposante de l’en-cas est telle qu’il est fort probable qu’il soitdévoré avant d'arriver à proximité des restaurants du sommet, qui sont eux aussi unedécouverte culinaire.