Le train Tohoku Emotion

Savourer son voyage

Manger local tout en admirant les magnifiques paysages japonais ? C'est possible en voyageant avec le Tohoku Emotion ! Cuisines, chefs et zones de restauration, tout a été prévu pour que les repas soient préparés et servis à bord du train. 

De Hachinohe à Kuji ou de Kuji à Hachinohe, un prix fixe est proposé : 8,600 yens (59,46 €) l'aller simple avec déjeuner complet et 5,100 yens (35,20 €) le buffet de desserts. Certains éléments du menu sont inspirés de la cuisine française, notamment l'entrée qui propose crevettes, fruits de mer, légumes etc.

Afin de proposer une expérience unique, les ingrédients ainsi que les techniques de préparation proviennent de la région du Tohoku. L'objectif : manger et vivre local !

Les chefs qui préparent les plats changent à chaque saison. Il y en a un pour le voyage aller depuis Hachinohe pour un repas gastronomique et un chef pâtissier pour le retour de Kuji pour une ambiance plus salon de thé avec un choix de délicieux desserts.

Créé en 2013, le Tohoku Emotion est un train au design relativement simple et moderne à l'extérieur. C'est à l'intérieur de chaque voiture que l'on retrouve tous les détails qui rendent ce train unique. 

La voiture 1 du train propose 7 compartiments privés, chacun pouvant accueillir 4 personnes. Avec leurs portes et fenêtres donnant sur l'océan, les compartiments sont idéaux pour un moment de calme seul ou à plusieurs. 

Le Tohoku Emotion pousse l'immersion encore plus loin avec son espace cuisine ouvert dans la voiture 2. La décoration est composée de kogin sashi (broderie traditionnelle à la main) réalisée dans le style traditionnel de la ville d'Aomori.

Plus discrètement, le fer Nambu constitue la base des murs du comptoir et des boules décoratives de la pièce. Originaire de la préfecture d'Iwate, dans la région de Tohoku, le fer Nambu rappelle la présence d'éléments traditionnels de qualité.