Torikizoku, die preiswerte Kette von Yakitori-Restaurants
Das Schild von Torikizoku
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Wenn Sie einen geselligen und entspannten Abend bei köstlichen Yakitori-Spießen verbringen möchten, ohne dabei tief in die Tasche zu greifen, ist die Restaurantkette Torikizoku genau das Richtige für Sie. Mit einem unschlagbaren Einheitspreis von 298 Yen (ca. 2,30 €) pro Gericht oder Getränk und Lokalen, die bis in die frühen Morgenstunden geöffnet sind, haben diese typischen Izakaya alles richtig gemacht, um Ihren Gaumen in einer stets lebhaften und herzlichen Atmosphäre zu verwöhnen.
Eine verlockende Formel und seit 30 Jahren ein ungebrochener Erfolg
Die 1986 in Osaka gegründete Kette Torikizoku bietet eine einfache Formel, die sich bewährt hat: eine große Auswahl an Hähnchenspießen vom Holzkohlegrill und Beilagen, und das alles zu einem sehr attraktiven Preis. Kein Wunder, dass die rund 300 Restaurants der Marke stets gut gefüllt sind, wobei die Kundschaft hauptsächlich aus jungen Arbeitnehmern und Studenten besteht. Stellen Sie sich darauf ein, dass Sie etwas Geduld aufbringen müssen, um einen Tisch zu bekommen, vor allem am Wochenende!
Mit 680 Restaurants in ganz Japan ist Torikizoku auch nach über 30 Jahren noch immer auf Erfolgskurs. Man findet sie mittlerweile in allen größeren Städten des Archipels, von Fukuoka über Sapporo bis hin zu Tokio, das allein über 150 Lokale zählt. Im belebten Stadtteil Shinjuku gibt es nicht weniger als 15 davon!
Eine große Auswahl an köstlichen Yakitori-Spießen und Beilagen
In Torikizoku können Sie alle Teile des Huhns probieren, die auf gegrillten Spießen zubereitet werden: Schenkel, Brust, Flügel, Haut, Knorpel, Leber, Herz usw. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei! Die Spieße werden entweder mit Salz (Shio) oder mit einer süß-sauren Soße (Tare) auf Sojasaucenbasis gewürzt. Auf der Speisekarte stehen auch andere Fleischsorten (Schwein, Rind) sowie Gemüse und Pilze (gefüllte Paprika, Spargel mit Speck...).
Als Beilage können Sie Izakaya-Klassiker wie gebratenes Huhn (Karaage), eingelegtes Gemüse, kleine Gerichte auf Reis- oder Ramenbasis usw. bestellen. So können Sie von den vielen Tellern auf dem Tisch schlemmen!
Das ikonische Restaurant Torikizoku in Shinjuku Kuyakusho-dori
Das Restaurant Torikizoku in Shinjuku Kuyakusho-dori befindet sich in der Nähe des Rathauses von Shinjuku und ist ein typisches Lokal der Kette. Es befindet sich im Untergeschoss eines Gebäudes und bietet mit seinen großen, aus unbehandeltem Holz gefertigten Tischen, an denen sich Freundesgruppen, Studenten und Angestellte treffen, eine freundliche und lebhafte Atmosphäre. Die rustikale Einrichtung aus Holz trägt zum Charme des Ortes bei.
Hier wie auch in den anderen Restaurants ist der Andrang groß, vor allem abends und am Wochenende. Zögern Sie nicht zu reservieren, vor allem wenn Sie mit mehreren Personen kommen. So können Sie einen unvergesslichen Abend mit leckeren Spießen in einer typisch japanischen, gutmütigen Atmosphäre genießen.
Die Tische eines Torikizoku
Handle
Einfaches Bestellen trotz Sprachbarriere
Bei Torikizoku müssen Sie kein Japanisch sprechen, um eine Bestellung aufzugeben. Die Speisekarten sind mit Fotos der Gerichte illustriert, sodass Sie leicht auswählen können, worauf Sie Lust haben. In einigen Restaurants wie dem Shinjuku Kuyakusho-dori können Sie sogar ein Tablet mit einer englischsprachigen Speisekarte benutzen. Und wenn Sie sich nicht sicher sind, fragen Sie einfach das Personal um Rat, das Ihnen gerne weiterhilft.
Gut zu wissen, dass Sie die auf dem Tisch stehende Klingel drücken müssen, um eine Bestellung aufzugeben, wie es in Izakaya üblich ist. Sobald Sie bedient sind, müssen Sie nur noch fröhlich mit dem berühmten "Kanpai!" anstoßen, bevor Sie Ihre Spieße genießen können
Die Starspieße, die Sie unbedingt probieren sollten
Unter den Dutzenden von Spießen, die angeboten werden, sind einige besonders beliebt und müssen unbedingt probiert werden. Zögern Sie nicht, zu probieren:
- Die Tsukune, köstliche, mit Salz gewürzte Hähnchenbällchen
- Die Tebasaki, knusprig gegrillte Hähnchenflügel
- Piman Nikuzume, mit Huhn gefüllte Paprikaschoten
- Mune, zartschmelzende Stücke aus Hähnchenbrustfilet
- Gyukushi, dünn geschnittenes, mariniertes Rindfleisch
Getränke zu Yakitori: Bier, Spirituosen und Säfte
Um Ihr Yakitori-Festmahl zu begleiten, bietet Torikizoku eine schöne Auswahl an Getränken, sowohl mit als auch ohne Alkohol. Der unumgängliche Star bleibt das japanische Bier vom Fass, das leicht und durststillend ist. Sie können sich aber auch für Wein, Cocktails, Sake, japanischen Whisky,Umeshu (Pflaumenschnaps) oder Softdrinks entscheiden.
Das besondere Extra: Einige Restaurants bieten je nach Jahreszeit spezielle Getränke in limitierter Auflage an, wie z. B. einen köstlichen Mandarinenwein, der mit Eiswürfeln serviert wird. So können Sie Ihren Yakitori-Abenden eine originelle Note verleihen!
Praktische Tipps: Früh ankommen, reservieren, Raucher- oder Nichtraucherrestaurants
Um das Beste aus Ihrem Erlebnis bei Torikizoku zu machen, hier einige Tipps:
- Kommen Sie am frühen Abend (ca. 17:00-18:00 Uhr) an, um sicherzugehen, dass Sie schnell einen Platz bekommen, vor allem am Wochenende. Ansonsten sollten Sie eine Wartezeit von mindestens einer Stunde einplanen.
- Wenn Sie zu viert oder mehr Personen sind, sollten Sie daran denken, Ihren Tisch im Voraus zu reservieren. Sie können dies telefonisch oder auf der Website in japanischer Sprache tun.
- Die meisten Torikizoku-Restaurants sind Raucherlokale, aber 25 Lokale bieten auch 100% Nichtraucherbereiche an. Erkundigen Sie sich, bevor Sie sich für ein Reiseziel entscheiden.
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