Japanisches Essen

  • Veröffentlicht am : 01/04/2020
  • Von : Japan Experience

Japanische Küche: Rezepte, Restaurants und Tipps für gutes Essen in Japan

Um die richtige Wahl treffen zu können, muss man zumindest die Grundzüge verstehen. Wenn Sie in einem Restaurant oder in einem Geschäft die Bedeutung eines Wortes oder einer Phrase nicht kennen, endet das Gourmet-Abenteuer genau dort. Hier ein paar wesentliche Dinge für Momente des guten Essens in völliger Autonomie. Und in Japan gibt es viel zu entdecken...

Shrimp Sushi from Sukiyabashi Jiro Restaurant in Tokyo

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City Foodsters

La kaiseki ryôri est l'une des cuisines gastronomiques du Japon

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Chris 73

Préparation du tonkatsu

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Japanisches Essen

Les hakata ramen, le bouillon de nouilles qui fait la renommée de Fukuoka

Ramen, die berühmten japanischen Nudeln

Als die Rāmen-Nudeln vor mehr als hundert Jahren aus China nach Japan kamen, war es Liebe auf den ersten Blick. Seitdem ist es eine kulinarische „Love Story“.

Une table de petit déjeuner

Frühstück in Japan: zwischen Tradition und neuen Trends

Ob mit der Familie oder alleine, unterwegs oder im Restaurant, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages.

Umami

Bekannt als eine der grundlegenden Aromen, ist Umami salzig, süß, sauer und bitter und bleibt als Geschmack der japanischen Küche ein wenig geheimnisvoll.

Wagashi, ein japanisches Gebäck

Wagashi ist ein traditionelles japanisches Gebäck. Sie sind eher klein, in mundgerechten Größen, können in verschiedenen Formen, Texturen und mit abwechslungsreichen Zutaten hergestellt werden.

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