Cocina en casa con Akiko

Descubre los sabores y placeres del arte culinario japonés durante un taller de cocina en una casa particular donde te enseñarán todos los secretos para elaborar especialidades locales.

Esta actividad no está disponible en verano

Los secretos de la cocina japonesa local

Ya sabías que la cocina japonesa no solo se trata de sushi, pero lo que quizás no sepas es que hasta la era Meiji, cuando bajo la influencia de Occidente se introdujo la carne en las mesas japonesas, la cocina japonesa se basaba principalmente en verduras. Es esta cocina principalmente vegetal la que Akiko quiere que descubras con su taller culinario. Cocina auténtica e histórica, fiel a las tradiciones familiares; esto es lo que ofrece Akiko. Descubrirás nuevos sabores, que giran en torno al arroz, el tofu y otros productos derivados de la soja, los pescados y las verduras aún desconocidas para los paladares occidentales.

Un taller culinario en una casa particular para descubrir el día a día japonés

Akiko ha estado practicando todo tipo de cocina profesionalmente durante muchos años. En su casa de Hongo (entre Ueno y Ochanomizu) te da la bienvenida y te hace descubrir sus secretos culinarios, al mismo tiempo que te cuenta sobre la vida cotidiana japonesa.

Para todos los gustos y deseos

La sesión terminará en un ambiente agradable alrededor de la mesa disfrutando de los platos que hayáis elaborado. Dependiendo de tus deseos, puedes aprender a cocinar platos que sean fáciles de reproducir en casa, o por el contrario, puedes optar por descubrir los sabores únicos que solo se encuentran en la vida local japonesa.

Los viajeros dan testimonio

- Participamos en la clase de cocina de Akiko. Fue una experiencia excelente, tanto a nivel culinario como humano. Es acogedora, atenta y nos presentó una cocina japonesa auténtica y deliciosa. Los recuerdos de nuestra estancia con Akiko serán maravillosos.

Tenga en cuenta que esta actividad es solo en idioma francés.