Les spécialités de l'automne au Japon

Dorayaki et patate douce

Dorayaki et patate douce

Wikimédia

Quand le kaki, le potiron et la patate douce s'invitent dans les assiettes

Réputée pour ses paysages d'or et de pourpre, l'automne est une très belle saison à découvrir au Japon. Et notamment dans l'assiette, puisqu'elle sonne l'arrivée de tout un tas de produits de saison faciles à cuisiner.Des matsutake, aux patates douces, en passant par le kaki, découvrez ces incontournables qui vous accompagnent de l'entrée au dessert durant toute la saison des kôyô.

 

 

  • Le champignonMatsutake

Littéralement "champignons de pin", les matsutake sont appréciés pour l'odeur de pin qu'ils dégagent à la cuisson. On les cuisine souvent en soupe ou en riz, et ils servent d'accompagnement à de nombreux plats de saison.

Découvrez : Les champignons japonais

 

Champignons Matsutake

Champignons Matsutake

wikimedia Commons

Le kaki, le fruit de l'automne par excellence au Japon

Le kaki, le fruit de l'automne par excellence au Japon

Flick/ puamelia,

 

  • Les noix de ginkgo

Véritable symbole automnale sur l'archipel, le ginkgo est également réputé pour ses noix qu'on consomme aussi bien en amuse-bouche à l'izakaya autour d'un verre, qu'en garniture d'un plat lors d'un repas plus consistant.

Voir aussi :Le ginkgo, l'arbre sacré aux feuilles d'or

 

Noix de gingko

Noix de gingko

Flick/ Soo Ching

Au Japon, c'est tout un art de cuisiner le sanma

Au Japon, c'est tout un art de cuisiner le sanma

Wikimédia

Grand Hyatt Tokyo se met à la page cet automne

Grand Hyatt Tokyo se met à la page cet automne

Japan Today

 

  • Le Creamy Pumpink Frappuccino de Starbucks

Un frappé au potiron et au caramel : 580 yens en taille Tall (4,50 €).

 

  • Le Sankaku Conede Tully's coffee 

Un dessert à base de biscuits secs, de glace aux marrons, et de crème au potiron : 750 yens (5,83 €).

 

  • Le Mixed BerryGrape Smoothie de McDonald's 

Un smoothie aux fruits des bois : de 490 yens à 530 yens selon la taille (3,80 à 4,11€).

 

 

 

Le Creamy Pumpkin Frappuccino de Starbucks

Le Creamy Pumpkin Frappuccino de Starbucks

Japan Today

Nos derniers articles

L'enseigne de Torikizoku

Torikizoku, la chaîne de restaurants de yakitori à petit prix

Si vous cherchez à passer une soirée conviviale et détendue autour de délicieuses brochettes yakitori sans vous ruiner, la chaîne de restaurants Torikizoku est faite pour vous.

Des bouteilles de limonade ramune

Ramune, la limonade japonaise iconique aux multiples saveurs

La ramune est la boisson gazeuse emblématique du Japon.

Japan Visitor - kirinbeer2018.jpg

La bière Kirin : une bière blonde de qualité supérieure élaborée avec précision et tradition

Kirin Brewery Company, l'une des brasseries les plus anciennes et les plus renommées du Japon, a une riche histoire qui remonte à 1885.

Voir tous les articles (154)