Les spécialités du printemps autour de la fleur de cerisier

Sakura Taiyaki

Sakura Taiyaki

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Pour voir la vie en rose... dans l'assiette !

Le changement de saison est toujours un moment opportun pour découvrir de nouveaux produits au Japon. Et le printemps n'échappe pas à la règle. Connu pour offrir des paysages de toute beauté, le printemps japonais réserve aussi de belles surprises culinaires ! Boissons, buffets à dessert, gâteaux, et même udon, en mars c'est tout une carte qui se colore à l'effigie de la fleur préférée des Japonais : le sakura !

 

 

 

Des udon roses. Cela peut surprendre et pourtant, ces pâtes colorées font fureur sur l'archipel lorsque les beaux jours reviennent. On les trouve aussi bien dans les udonya (les restaurantsspécialisés dans les udon) que sur les stands de rue des grandes villes, et leur couleur attire les yeux des petits comme des grands.

Attention cependant à la déception si vous comptiez manger des udon à la cerise, ces pâtes-là n'en ont (mal)heureusement que la couleur.

Les udon colorés du printemps

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