Hiyoko est ungâteau « made in Fukuoka » depuis 1912. Il prend laforme d'un petit poussin et se décline dans plusieurs saveurs selon les saisons et le marketing de la marque.
La gare de Hakata est une gare importante du réseau ferroviaire japonais. Elle regroupe les lignes régionales, les lignes nationales avec le Shinkansen et le métro de Fukuoka.
