Les spécialités de saison à base de fraises
La Strawaberry Mania débarque au Japon
Flick/ Iana Peralta
De janvier à début avril, le Japon a la Strawberry Mania !
Au Japon, la saison des fraises donne droit chaque année à de nouvelles découvertes gustatives. Et que ce soit en termes de boissons, de desserts, ou même de décorations, les magasins et les restaurants ne cessent d'innover quand vient le temps des fraises sur l'archipel.
Les douceurs du Konbini
Très pratique lorsqu'il s'agit de faire des courses de dernière minute, le konbini est également un lieu de prédilection lorsqu'il s'agit de faire le point sur les tendances gustatives du moment. Et de février à mars, c'est la fraise qui occupe une bonne partie de ses rayons !
Crêpes, glaces, bières, et même sandwiches, il yen a absolument pour tous les goûts ! Sans oublier également les bonbons des grandes marques de confiseries comme Pocky ou Morinaga qui proposent des éditions spéciales de leurs produits phares… à la fraise bien évidemment !
- Lire aussi : Pause sucrée au Konbini
Le sandwich aux fraises
Time Out
Les menus spéciaux des grandes chaînes de restauration
Que ce soit Starbucks ou McDonald's, ces deux grandes chaînes de restauration rapide ont un point commun : elles savent accorder leur carte en fonction des saisons.
Rien d'étonnant donc à voir débarquer dès la mi-février tout un tas de produits à base de fraises dans leurs menus !
- Starbucks (demi-février à fin mars)
Pourquoi se contenter des fraises quand on peut avoir les fraises ET les cerises ?
La saison des sakura suivant de près celle des fraises, Starbucks a imaginé cette année le Sakuraful Milk Latte et le Sakuraful Frappuccino, deux boissons à base de cerises et de fraises qui viendront flatter le palet des amateurs de fruits rouges jusqu'à la fin fin mars.
Les douceurs à la fraise du Starbucks
matcha.jp.com
- McDonald's (du 20 février à début avril)
Cette année McDonald's a vu les choses en grand pour célébrer la saison des fraises.
En effet, la plus grande chaîne de burgers du monde ne nous propose non pas un, mais bien trois desserts lactés à base de fruits rouges : un smoothie aux fraises, un latte aux fraises et au chocolat blanc, et une version froide de son latte choco-strawberry.
Les boissons lactées 2019 aux fraises de McDonald's
McDonald.jp
Les cartes des restaurants familiaux
Au Japon, les restaurants familiaux sont une institution. Leurs prix font le bonheur des étudiants et des familles à petits budgets, et leur menu très bien fourni fait celui des bons vivants.
Les spécialités proposées s'accordant également avec les saisons, une carte spéciale ''fraises'' fait tous les ans son apparition dès février sur les tables de ces restaurants. Une carte qui mêle généralement glaces, gâteaux, et boissons froides, et dont les prix dépassent rarement les 900 yens (environs 7,12 euros).
Quelques exemples : Jonathan's, Gusuto, Saizeriya, Denny's, Pronto.
La carte du Jonathan's spéciale ''fraises'' du mois de mars
Ph.L
Les buffets à desserts des grands hôtels
Se devant de suivre les tendances de près, les grands hôtels marient généralement leurs buffets à desserts aux fruits et aux fleurs de saison. C'est pourquoi de nombreux établissements parent leurs tables de rouge lorsque la saison des fraises approche au Japon.
- ANA Intercontinental Tokyo
Situé au cœur du quartier deAkasaka, ANA Intercontinental Tokyo est aussi bien prisé des voyageurs pour ses chambres confortables que pour son buffet à desserts. Un buffet qui propose de nombreux gâteaux à base de fraises jusqu'au 31 mars.
Adresse :1-12-33Akasaka, Minato-ku, Tokyo
Itinéraire : à quelques minutes à pied de la gare de Tameike-Sannostation (lignes Ginza, Nanboku)
- Hotel New Otani Tokyo
Cette année, l'Hotel New Otani revisite les desserts traditionnels en leur donnant une touche fruitée. Tarte aux fraises, fraisier, pancakes, parfait, et autre dessert européen, c'est à la fraise que se dégustent les grandes spécialités de la pâtisserie.
Adresse : 4-1Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo
Itinéraire : à quelques minutes à pied de la gare de Akasaka-Mitsuke Station (lignes Ginza, Marunouchi)
Exemple de buffet à dessert proposé par l'hôtel Grand Hyatt Tokyo. Ici pendant la saison des fraises
Grand Hyatt Tokyo
