Corso di cucina Izakaya

Perché scegliere questa attività:

• Corso di cucina giapponese in un’atmosfera autentica
• Impara a cucinare i piatti più iconici dei ristoranti izakaya giapponesi
• Prepara le ricette e poi gustale insieme agli altri partecipanti!

Lingua disponibile: Inglese

Tipo di attività: Gruppo 

Inizio dell'attività: 14:00  (durata: 3 ore)

Luogo di incontro: Vicino alla stazione di Gojo a Kyoto

Che cos'è un ristorante Izakaya?

Più di un ristorante, un'esperienza culturale locale

Gli izakaya sono molto più che semplici ristoranti in Giappone. Come i piatti popolari (sushi, ramen, bento o gyoza), questi ristoranti giapponesi fanno parte integrante della cultura culinaria giapponese e offrono un'esperienza autentica e conviviale. Principalmente aperti la sera, funzionano secondo il principio di condividere piatti piccoli, accompagnati da bevande come birra, nihonshu (sake) o shochu. È un luogo dove ci si ritrova con amici o colleghi giapponesi per gustare una cucina tanto deliziosa quanto equilibrata, che mette in risalto una grande varietà di ingredienti e sapori.

Prenota il tuo corso di cucina izakaya a Kyoto per cucinare come i locali

In questo corso di cucina izakaya, imparerai a cucinare come i giapponesi, scoprendo i segreti della cucina casalinga e di quartiere. Sotto la guida di uno chef esperto, apprenderai le basi essenziali come la preparazione del dashi (brodo giapponese) e l'arte dei condimenti tipici. L'esperienza segue lo stesso concetto di un izakaya: i piatti vengono preparati e gustati man mano, in un'atmosfera rilassata e interattiva.

Nel menù:

• Antipasti: cetriolo in aceto, polpette di pollo e bardana grigliata
• Piatti principali: vellutata di zucca con miso bianco e latte di soia, petto di pollo fritto con prugne salate e shiso, noodles giapponesi con manzo e brodo dashi
• Dolce: sorbetto al tè hojicha

Alla fine del corso, avrai l'opportunità di gustare tutte le tue creazioni, proprio come in un vero izakaya. Per i partecipanti vegetariani, sono disponibili alternative su richiesta. Se hai preferenze alimentari specifiche, in particolare per il brodo dashi, possiamo adattare la ricetta. Questo corso di cucina è un'opportunità unica per immergersi nella cucina giapponese e imparare tecniche che potrai facilmente riprodurre a casa.

INFORMAZIONI PRATICHE

Pick-up in hotel: Non fornito

Numero di partecipanti: Da 1 a 10 persone

Incluso:

• Corso di cucina
• Tutti gli ingredienti

Cancellazione:
Fino a 7 giorni prima: 0%.
Tra 7 giorni e le 17:00 del giorno precedente: 50%.
Dopo le 17:00 del giorno precedente e lo stesso giorno: 100%.

※ Cosa sapere prima di prenotare

Per i clienti vegetariani, sostituiremo carne e pesce con verdure e altri ingredienti. Si prega di comunicarcelo al momento della prenotazione.