Guide Tajimi : A la découverte de la capitale japonaise de la céramique

Présentation de Tajimi : un paradis de la céramique dans la préfecture de Gifu

Tajimi, qui compte environ 100 000 habitants, est située dans le district de Mino de la préfecture de Gifu, une région réputée pour sa production de céramiques. Les riches gisements d'argile de la ville en ont fait un centre de fabrication de poteries depuis plus d'un millénaire. L'emplacement stratégique de Tajimi lui permet d'être facilement accessible depuis Nagoya, ce qui en fait une destination idéale pour une excursion d'une journée ou une escapade d'un week-end.

L'héritage céramique de la ville est évident dès l'arrivée à la gare de Tajimi, où un énorme carreau de céramique accueille les visiteurs, donnant le ton du voyage artistique qui les attend. La tradition de la poterie de Tajimi, connue sous le nom de Mino-yaki, englobe différents styles, dont le célèbre Oribe-yaki, nommé d'après le maître du thé Furuta Oribe. Ce lien profond avec la céramique a façonné l'identité, l'économie et le paysage culturel de Tajimi au fil des siècles.

Au-delà de la céramique, Tajimi offre aux visiteurs un aperçu de la riche histoire du Japon. La ville est proche de plusieurs arrêts pittoresques le long de la route Nakasendo de la période Edo , qui reliait autrefois Kyoto et Tokyo. Des villes comme Ena, Nakatsugawa, Magome et Tsumago offrent d'autres attractions historiques à ceux qui souhaitent explorer au-delà des frontières de Tajimi.

Œuvre d'art en céramique à la gare de Tajimi, Tajimi, préfecture de Gifu

Découvrir l'héritage céramique de Tajimi

L'héritage de Tajimi en matière de céramique est bien visible le long de la rue Honmachi Oribe, cœur commercial de l'activité potière de la ville depuis la période Meiji. À quelques pas de la gare de Tajimi, ce quartier est bordé d'entrepôts traditionnels en bois noir et blanc, de magasins d'antiquités, de galeries de céramique et de restaurants. C'est l'endroit idéal pour s'immerger dans le monde du Mino-yaki et découvrir des pièces uniques à rapporter chez soi.

Pour plonger plus profondément dans l'histoire de la céramique de Tajimi, visitez le Ceramic Park Mino, à 10 minutes en bus de la gare. Vous y trouverez le Museum of Modern Ceramic Art (MOMCA), qui abrite une impressionnante collection de poteries contemporaines japonaises et étrangères. Le parc accueille également tous les trois ans le Festival international de la céramique de Mino, qui attire des artistes et des amateurs de céramique du monde entier.

Une autre destination à ne pas manquer est le Tajimi Mosaic Tile Museum, qui a ouvert ses portes en 2016. Cette merveille architecturale, conçue par Fujimori Terunobu, s'inspire d'une carrière d'argile et présente l'histoire de la production de tuiles à travers plus de 10 000 pièces. La façade du musée, ornée de tuiles et de pins, est une œuvre d'art en soi.

Pour ceux qui s'intéressent au processus de production, l'atelier de céramique Yutori propose des expériences pratiques de modelage de l'argile. À proximité, le Mino Ceramic Art Museum (anciennement Gifu Prefectural Ceramic Museum) compte plus de 50 000 pièces de céramique et offre une vue d'ensemble de l'histoire de la poterie dans la région.

Explorer les principales attractions de Tajimi

Si la céramique est sans aucun doute le principal attrait de Tajimi, la ville offre plusieurs autres attractions qui valent la peine d'être explorées. Le monastère de Tajimi, fondé par le père Mohr, missionnaire allemand, en 1930, est un mélange unique d'architecture occidentale et japonaise. Le vaste terrain du monastère comprend un vignoble, et les visiteurs peuvent acheter du vin produit localement à la boutique du monastère.

Pour les amoureux de la nature, une visite au temple Kokeizan Eihoji s'impose. Fondé en 1313, ce temple zen historique dispose d'un magnifique jardin et offre une retraite sereine à l'écart de l'agitation des quartiers de la poterie. L'enceinte du temple comprend un grand étang rempli de carpes géantes et de statues bouddhistes Jizo cachées, créant une atmosphère tranquille propice à la contemplation.

Les amateurs d'art devraient prendre le temps de visiter le Sakazuki Art Museum à Ichinokura, au sud de Tajimi. Ce musée présente les œuvres des Trésors nationaux vivants de la région et abrite une impressionnante collection de coupes à saké (sakazuki), mettant en valeur le savoir-faire de la région dans la création de ces objets essentiels à la culture du saké au Japon.

Pour ceux qui s'intéressent au patrimoine industriel, la rue Takata-Onada Oribe, au nord-est de Tajimi, abrite plus de 40 ateliers de poterie réputés pour la production de flacons à saké (tokkuri). Cette zone offre un aperçu des applications pratiques des traditions céramiques de Tajimi, dont la production de poteries remonte au 12e siècle.

Monastère de Tajimi, Tajimi, préfecture de Gifu

Se rendre à Tajimi et ses environs

L'accès à Tajimi est simple, la ville étant bien reliée aux principaux centres urbains. Depuis la gare de Nagoya, Tajimi n'est qu'à 34 minutes en train express JR Chuo Line. Pour les automobilistes, la voie express Chuo est facile d'accès, avec une sortie à Tajimi IC.

À l'intérieur de Tajimi, la ligne Taita relie la gare de Tajimi à divers points d'intérêt, notamment Mino-Ota. Cette ligne locale est idéale pour explorer la région des poteries de Mino. Pour ceux qui viennent de Nagoya en bus, des services express sont disponibles au 4ème étage du Meitetsu Bus Center près de la gare de Nagoya.

Une fois à Tajimi, de nombreuses attractions sont accessibles à pied depuis la gare. Cependant, pour les sites plus éloignés, des bus locaux sont disponibles. Compte tenu de la dispersion de certaines attractions, la location d'une voiture peut s'avérer utile pour explorer à votre rythme, en particulier si vous prévoyez de visiter plusieurs villes de poterie dans la région.

Où loger et manger à Tajimi ?

Tajimi offre un large éventail d'options d'hébergement pour répondre aux préférences et aux budgets de chacun. Pour ceux qui recherchent une expérience traditionnelle, plusieurs ryokan (auberges japonaises) sont disponibles dans la ville. Ils offrent la possibilité de s'immerger dans la culture japonaise, avec souvent des chambres à tatami et des bains communs.

Pour un hébergement plus moderne, l'hôtel 3 étoiles Hotel Route Inn Tajimi Inter est un choix populaire. Le restaurant de l'hôtel, Hanachaya, sert tous les jours un petit déjeuner buffet composé de plats japonais et occidentaux. Parmi les autres options, citons l'hôtel 2 étoiles Tajimi Hills My Room Hotel, idéalement situé à la gare de Tajimi, et l'hôtel Tajimi Hills Riverside.

En matière de restauration, Tajimi est réputée pour ses plats à base d'anguille, une spécialité locale. La ville compte 26 restaurants d'anguilles, chacun proposant une version unique de ce mets traditionnel. L'un des plus remarquables est le Tajimi Sawasen, fondé en 1901, qui sert des anguilles grillées aromatiques et croustillantes. Le style Hitsumabushi, où les filets d'anguille sont cuits sur du charbon de bois avec une sauce au soja et servis sur du riz, est particulièrement recommandé.

Pour ceux qui souhaitent goûter au saké local, Iwamura Jyozo, un brasseur de saké qui a plus de 200 ans d'histoire, propose des visites et des dégustations. Son saké clair et rafraîchissant se marie parfaitement avec les plats d'anguille de Tajimi. N'oubliez pas de déguster votre saké dans une tasse Mino fabriquée localement pour profiter pleinement de l'expérience Tajimi.

Bâtiment traditionnel en bois, rue Honmachi Oribe, Tajimi, préfecture de Gifu

Koban (poste de police) moderne conçu pour s'intégrer à l'architecture locale, Tajimi, préfecture de Gifu

Excursions d'une journée et destinations proches

La situation centrale de Tajimi dans la préfecture de Gifu en fait un excellent point de départ pour explorer la région. À l'ouest, Inuyama offre le château historique d'Inuyama et le parc à thème Meiji Mura, qui donnent un aperçu des périodes féodale et moderne du Japon respectivement.

À l'est, la route Nakasendo offre une série de villes postales bien préservées. Ena et Nakatsugawa sont des arrêts remarquables, tandis que le petit village de Mitake donne un aperçu du charme du Japon rural. Ces villes offrent un mélange parfait d'histoire et de beauté naturelle.

Pour ceux qui s'intéressent à l'artisanat traditionnel au-delà de la poterie, une visite à Gujo Hachiman, au nord-ouest, s'impose. Connue pour son atmosphère de ville-château et son système d'adduction d'eau traditionnel, cette ville est également réputée pour sa production de répliques d'aliments.

Les amateurs de détente apprécieront peut-être une excursion dans la ville onsen de Gero, au nord, l'une des trois célèbres stations thermales du Japon. Ces diverses options d'excursions d'une journée permettent aux visiteurs de Tajimi de découvrir le meilleur de ce que la préfecture de Gifu a à offrir, des sites historiques aux merveilles naturelles.