Umibudo, auch bekannt als Seetrauben oder grüner Kaviar, ist eine einzigartige Seetang-Delikatesse, die die Herzen und Gaumen von Feinschmeckern in aller Welt erobert hat.
In der Hafenstadt Fukuoka wird seit Generationen eine einzigartige und umstrittene kulinarische Tradition weitergegeben: der Verzehr von lebenden Shirouo, winzigen durchsichtigen Fischen, die beim
Die japanische Trinkkultur ist eine faszinierende Mischung aus Tradition und Moderne, die tief in den sozialen und geschäftlichen Umgang miteinander eingebettet ist.
Einer der bekanntesten Orte im Osten Tokios ist Asakusa, der als Hauptknotenpunkt von Tokios "Shitamachi" bekannt ist Shitamachi ist einer der beiden großen historischen Bezirke von Tokio, und der
Wenn Sie einen geselligen und entspannten Abend bei köstlichen Yakitori-Spießen verbringen möchten, ohne dabei tief in die Tasche zu greifen, ist die Restaurantket
Die Kirin Brewery Company, eine der ältesten und renommiertesten Brauereien Japans, blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1885 zurückreicht.
Als die Rāmen-Nudeln vor mehr als hundert Jahren aus China nach Japan kamen, war es Liebe auf den ersten Blick. Seitdem ist es eine kulinarische „Love Story“.
Bekannt als eine der grundlegenden Aromen, ist Umami salzig, süß, sauer und bitter und bleibt als Geschmack der japanischen Küche ein wenig geheimnisvoll.
Wagashi ist ein traditionelles japanisches Gebäck. Sie sind eher klein, in mundgerechten Größen, können in verschiedenen Formen, Texturen und mit abwechslungsreichen Zutaten hergestellt werden.
In Japan ist das Omelette unter verschiedenen Variationenbekannt. Man bereitet es dicker, sehr dünn oder auch schichtartig zu. DiesesGericht gehört zu den Grundgerichten der Nipponküche.
Man kann nie genug davon kriegen: Edamame, der Star unter den Vorspeisen injapanischen Izakayas (Kneipen), sind unreife Sojabohnen, die manlauwarm und leicht gesalzen genießt.
