Fukuoka 福岡
Blick auf Fukuoka bei Nacht
Flickr CC Steffen Flor https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/
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Fukuoka, die Hauptstadt des Südens
Lebendig, sonnig, entspannt und einfach lecker - Fukuoka ist das wirtschaftliche und kulturelle Herz der südlichsten Hauptinsel. Die größte Stadt Kyushus hat eine starke Identität, die durch jahrhundertelangen Austausch mit ihren asiatischen Nachbarn geprägt wurde.
Die Geschichte von Fukuoka
Seiner geographischen Lage verdankt Fukuoka sein Schicksal: Eingebettet an die Nordküste der Insel Kyushu, gegenüber Südkorea und China, wurde es schnell zum Tor zu ausländischer Einflüsse in Japan. Das chinesische Schriftsystem (Kanji) und der Buddhismus kamen im 4. Jahrhundert über Fukuoka, bevor sie von den Behörden übernommen wurden. Hier versuchte auch Kublai Khan 1274, Japan zu überfallen.
Ursprünglich war die Stadt Fukuoka in zwei verschiedene Teile aufgeteilt, die durch den Fluss Naka getrennt wurden:
- im Norden Hakata, das kommerzielle und lebendige Viertel
- im Süden die herrschaftliche Stadt des Kuroda-Clans, Fukuoka
Die beiden Städte schlossen sich 1889 unter dem Namen Fukuoka zusammen. Heute ist Fukuoka mit über 1,5 Millionen Einwohnern die achtgrößte Stadt Japans und eine sehr junge Stadt mit dynamischem Wachstum.
Welche Stadtviertel gibt es in Fukuoka zu sehen?
Lebhaft und entspannt, ist der große Stadtteil Hakata bis heute das Herz der Stadt und der lokalen Tradition geblieben. Der Bahnhof Hakata ist das Zentrum der Stadt. Vom Hakata Gion Festival über den lokalen Slang bis hin zum Kunsthandwerk wird im Hakata Machiya Folk Museum alles erklärt.
Besuchen Sie unbedingt Tenjin, das Geschäftszentrum der Stadt, das auch Schreine und ein Einkaufsviertel beherbergt. Nicht weit entfernt liegt der kleine Stadtteil Daimyo, eine trendiger Innenstadtbezirk mit zahlreichen Designerboutiquen. Im Stadtteil Gion gibt es einige traditionelle Nuggets.
Der Fukuoka Tower, ein Wahrzeichen der Stadt
Pixabay
Blick vom Bahnhof Hakata, dem Hauptbahnhof von Fukuoka
Flickr CC Daniel Ramirez
Der Momochi-Strand in der Hakata Bay
MM
Wenn Sie das Meer lieben, machen Sie einen Spaziergang nach Momochihama, des Viertel in dem der Fukuoka Tower steht und sich auch der große Strand befindet. Besonders schön, wenn Sie Fukuoka im Sommer besuchen.
Fukuoka, die Stadt der Ramen
Fukuoka, eine Stadt der Kaufleute wie Osaka, hat auch eine sehr starke kulinarische Identität. Aus dieser Stadt stammen die berühmten Ramen, diese köstlichen chinesischen Nudeln, die in Brühe serviert werden, zusammen mit Schweinefleisch, Ei oder marinierten Bambussprossen.
Fast jede Region hat in Japan ihr eigenes Ramen-Rezept. In Fukuoka ist die Spezialität Tonkotsu Ramen (oder Hakata Ramen), hergestellt aus Schweineknochenbrühe, eine besonders herzhafte Version des Gerichts. Ein Muss: genießen Sie eine Schüssel in den Yataï (Imbissständen) von Nakasu - der kleinen Insel an der Mündung des Nakagawa. Nehmen Sie sich einen Hocker vor diesen kleinen Imbisswagen am Fluss und lassen Sie sich von der fröhlichen Atmosphäre anstecken, die Ramen-Liebhaber dort belebt!
Möchten Sie diese berühmten Ramen probieren? Entdecken Sie unsere besten Adressen der Stadt :
- Shin Shin, eine Top-Adresse, im Bezirk Tenjin (3-2-19 Tenjin, Chuo, Fukuoka, 810-0001)
- Hakata Issou, eine weitere kulinarische Institution der Stadt (Hakataekihigashi 3-1-6, Hakata, Fukuoka 812-0013)
- Hakata Ramen Zen, eine günstige Option (1-10-13 Tenjin, Chuo, Fukuoka, 810-0001)
Was gibt es in Fukuoka zu sehen?
Fukuoka ist eine andere Art, Japan zu erleben. Jünger als Kyoto, entspannter als Tokio, zeichnet es sich durch seinen südlichen Charakter aus. Die Stadt ist ein guter Ausgangspunkt, um Kyushu zu erkunden. Durch Fukuoka bewegen Sie sich am besten mit einer der drei U-Bahnen.
Zögern Sie also nicht, ein paar Tage in dieser erstaunlichen Stadt zu verbringen, besonders im Herbst oder sogar im Winter, denn das Klima ist mild und die Blüte der Pflaumenbäume ist ein wunderschönes Schauspiel.
Der Kushida Schrein im Hakata-Viertel
Flickr CC Wei-Te Wong
Shopping Mall Canal City Hakata
JNTO
Der Ohori Park befindet sich auf dem ehemaligen Burggraben von Fukuoka
YURI KATO
Fukuoka bei Nacht, Nakasu-Viertel
HRS_Kenzy
"Yatai" food stalls of Fukuoka
Fukuoka is also famous for its unique set of stalls that serve up delicious street food, called yatai (屋台) in Japanese. With outdoor seating and hearty food staples like ramen, takoyaki, okonomiyaki, kushiyaki, and yakitori, these tasty gems of Fukuoka are great places to eat while also mingling with the local population. With a more intimate, open-air atmosphere, very few other spots offer a dining experience like one of these yatai. With a food culture as rich as Fukuoka's, there's no doubt that foodies should dedicate a dinner to one of these iconic pieces of the city's identity.
Yatai stalls can be found throughout the city, but one of the best locations to find them is on Nakasu Island, a prominent nightlife district. Yatai stalls are open late and offer food meant to satisfy the soul just as much as the stomach, indulgent and filling, often best enjoyed with a side of beer or sake. During the cooler months, warm oden, skewered foods simmered in rich dashi, are a great treat to warm you up and fill your belly.
Joten-ji and the temples and shrines of Hakata
The Hakata area of Fukuoka is well-known for a number of things. The aforementioned Tonkotsu Ramen is, of course, its most famous export, however, within the region itself, some of Japan's most storied history stands. The area has a high concentration of religious sites associated with Japanese Buddhism and traditional Japanese Shintoism, and Joten-ji is perhaps the most significant.
Construction for the temple finished in 1242. It's founder, Enni Ben'en mastered Zen Buddhism in China, and after a stint of study there, introduced what are now cultural and culinary staples to Japan.
The production of udon and soba noodles as well as mochi and manju are credited to the founder of this temple. Of course, the temple's signature Zen Buddhism elements are a major draw, such as the garden as well as the reconstructed gate built to the historic records.
Other notable religious sites in the Hakata Ward include Kushida Shrine, dedicated to the Japanese Shinto gods Amaterasu and Susanoo, and Tochoji Temple, famous for its multi-tiered, crimson pagoda.
Hakata Machiya Furusatokan Museum
Sticking true to its long-reaching historic roots, the Hakata Machiya Furusatokan Museum is dedicated to presenting the life of the people of Hakata during the Meiji, Taisho, and Showa eras of Japan. Located across from Kushida Shrine, it's a great spot to stop when exploring Hakata. There is a large focus on the crafts of the region, many of which have associated products up for sale at the gift shop. Information on exhibitions, installations, and demonstrations can be found on the official website here.
TeamLab Forest
Tokyo-based digital art collective "teamLab" is well established worldwide for their innovative, technology-based installations. In Japan's capital, their "Borderless" and "Planets" exhibitions attract millions of visitors every year, and Fukuoka is home to a unique installation all its own, dubbed "Forest." As the name implies, teamLab Forest revolves around nature motifs and themes, combined with the collective's signature use of abstract shapes and vibrant colors. Much like other teamLab attractions, all the senses are subject to stimulation, from sight, hearing, and touch.
Parks and Gardens
Fukuoka is a city filled with picturesque oases of greenery against the backdrop of urban sprawl. One of the most beloved in the city is that of Yusentei Park, built around a freshwater lake. The main central building was erected at the beginning of the Showa Period of Japan and sits on the shores of the lake. Here, park visitors can enjoy a matcha set for 300 yen. Indulging in some warm, earthy matcha while absorbing the beauty of the garden is a great way to pass the time, especially in the fall when the surrounding foliage turns into a confetti of gold and burgundy.
Another iconic location for scenery in Fukuoka is that of Ohori Japanese Garden. The grounds are a host to a variety of different landscapes, centering around a pond that harbors a rich ecosystem of animals, from fish to turtles. Artificial hills are laced throughout the garden, set up in a way that muffles the sound from the more busy areas of the city. There are even waterfalls throughout, adding tranquility to garden walks. Just like at Yusentei, matcha can be enjoyed at the tea houses within the garden, though a reservation is often necessary. The matcha set costs 800 yen, and entering the garden itself is 250 yen for adults and 120 yen for children.
How do I get to Fukuoka (Hakata station)?
If you're already in Japan, take the Tokaido-Sanyo shinkansen from Tokyo station. It takes around 5 hours to reach Hakata station.
From Osaka or Hiroshima, take the Sanyo shinkansen. The journey takes around 2h30 from Osaka and 1h10 from Hiroshima.
Economical express buses are also available from nearby major cities. They take between 8 and 12 hours to reach Fukuoka.
Finally, you can choose to rent a car from cities such as Hiroshima or Nagasaki to explore Fukuoka and the surrounding area in complete freedom. We offer license translation to make car rental in Japan easier.
Hier sind einige Orte, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten:
- Die neo-futuristische Shopping Mall Canal City
- Der Fukuoka Tower thront mit 234 Metern Höhe über der Stadt und bietet einen Panoramablick
Kyushu erkunden Sie von Fukuoka aus am einfachsten mit einem Mietwagen.
Entdecken Sie Fukuoka in unserem Video:
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