Fukui 福井
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Visita Fukui: lugares para ver, actividades e información práctica
Lejos del bullicio de las grandes ciudades japonesas, Fukui aún no está asediada por hordas de turistas. Su naturaleza salvaje, su saber hacer único y su patrimonio histórico le seducirán. Descubra esta región llena de tradición que bordea el Mar de Japón al sur de Kanazawa.
La ciudad de Fukui: historia y reconstrucción
Fukui es la pequeña capital de la prefectura con la que comparte nombre, cerca de la costa del Mar de Japón, al norte de Nagoya. Antigua ciudad fortificada, Fukui fue un baluarte durante el gobierno de los Tokugawa y está llena de vestigios históricos, buenos museos y tiene un renombrado jardín. Después de haber sufrido grandes daños durante la Segunda Guerra Mundial y tras el devastador terremoto de 1948, los barrios de los periodos Edo y Meiji se reconstruyeron con gran atención al detalle.
El castillo de Fukui es ahora el edificio gubernamental de la prefectura de Fukui, aunque los impresionantes muros de piedra y el foso siguen allí. El puente Orokabashi, de madera y techado, fue reconstruido con motivo del 400 aniversario del castillo.
Cerca de allí se encuentra el jardín Yokokan, conocido como Osensui durante el periodo Edo, la segunda residencia del clan Matsudaira, los señores feudales gobernantes. Su hermosa villa con suelo de tatami, el lago y el jardín estaban situados en el borde del foso exterior y se fueron desarrollando por la familia Matsudaira. La villa está situada en un lago lleno de carpas koi y el jardín incluye una colina artificial, puentes de piedra y faroles, así como un pequeño pabellón independiente, el Seiren. Cerezos, ciruelos, hortensias y peonías pueden disfrutarse durante todo el año.
Las orillas del río Asuwa son conocidas por sus hileras de cerezos, tiñendo el paisaje de rosa en la temporada del hanami, con más de 600 árboles que cubren unos 2 km. Las orillas del río Asuwa están entre los 100 mejores lugares de Japón para ver los cerezos en flor.
Merece la pena cruzar el río para visitar el parque de Asuwayama, donde está el santuario de Asuwa, que consagra al legendario emperador Keitai, del siglo VI, y alberga un gran y antiguo cerezo llorón. Una gran estatua del emperador Keitai se alza sobre un túmulo funerario, kofun en japonés, en el parque cerca del museo de Historia Natural de la ciudad de Fukui.
Museos de Fukui
- Junto a Yokokan se encuentra el museo de Historia de la ciudad de Fukui, situado en un parque donde se han excavado y restaurado los diversos caminos de grava, muros de piedra, canales y fosos del antiguo castillo, tal y como debían ser durante el periodo Edo (1603-1868). También se reconstruyó la puerta de Toneri gracias a ilustraciones de la época y técnicas tradicionales. El museo se inauguró en 2004 y contiene una exposición permanente centrada en la historia de Fukui desde la antigüedad hasta los tiempos modernos. También hay una sección dedicada a las personalidades célebres de Fukui.
- El museo de historia cultural de la prefectura de Fukui cuenta con exposiciones de varios periodos de la historia de Japón, incluyendo un "área Showa" que recrea escenas típicas de la era Showa (1926-1989), en particular de las décadas de 1960 y 1970.
- El museo de las Bellas Artes de Fukui cuenta con una colección de arte japonés de artistas que fueron amigos del escrito Tenshin Okakura, como Gahō Hashimoto, Hōgai Kanō, Shunsō Hishida y Taikan Yokoyama. También hay obras de la escuela Echizen-soga, entre las que se encuentran pinturas de Matabei Iwasa, Chikuma Suzuki y Makoto Mukami; y obras de arte europeas de William Blake, Pablo Picasso, Marc Chagall y Francisco de Goya.
- Al otro lado del río Asuwa se encuentra el museo de Arte de la ciudad de Fukui o Art Labo Fukui, en el que se expone la obra del escultor Hiroatsu Takata (1900-1987), que pasó gran parte de su juventud en Fukui.
- El Harmony Hall Fukui es una gran sala de conciertos situada frente a la parada de tranvía Harmony Hall de la línea Fukubu. Es conocido por su gran órgano de tubos de fabricación alemana.
Las especialidades culinarias de Fukui
La bahía de Wakasa es una mina de oro culinaria, con recursos pesqueros muy conocidos y apreciados en la antigua capital, Kioto. La ruta que seguían estos productos fue incluso apodada "la ruta de la caballa".
En invierno, muchos japoneses amantes del marisco anhelan el popular cangrejo de Echizen, y no dudan en viajar desde regiones lejanas hasta Fukui para disfrutarlo.
Gracias a la calidad excepcional del agua que se utiliza para regar los cultivos, los chefs locales pueden dejar que los mejores sabores se expresen en sus platos.
La artesanía tradicional de Fukui
Multitud de habilidades se transmiten de generación en generación, y se tiene cuidado de honrar la naturaleza que permite tales hazañas. Al explorar la prefectura de Fukui, descubrirás la artesanía tradicional que se practica desde hace nada menos que 1.500 años.
Cuna del lacado y el papel, de la cerámica y de los cuchillos, en Echizen se puede comprobar la riqueza de la región. Cocineros y grandes chefs de todo el mundo esperan su cuchillo hecho a medida por los expertos de Echizen.
Los artesanos compartirán sus conocimientos con paciencia y pasión, encantados de atraer a los viajeros a una región en la que el turismo aún no está muy desarrollado. La mayoría de ellos dedican su vida a su arte, trabajando durante décadas con devoción, en condiciones a veces duras, sin quejarse nunca.
¿Qué ver y hacer cerca de Fukui?
Las dos principales atracciones de Fukui, el templo Eihei-ji y el museo de dinosaurios de la prefectura de Fukui, se encuentran en realidad fuera de la ciudad, pero pueden visitarse fácilmente en una excursión de medio día.
Templo Eihei
El templo Eihei, un templo de formación zen fundado por el monje Dōgen en 1244, está a sólo 30 minutos en autobús desde la salida este de la estación de Fukui. Eihei-ji está compuesto por unos 70 edificios conectados por pasarelas de madera techadas, construidos en una antigua colina arbolada.
El Hattō, o Sala del Dharma, es el edificio más alto y la terraza ofrece una hermosa vista del complejo del templo. El Hattō se utiliza para servicios religiosos tres veces al día y para conferencias. El Hattō de Eihei-ji data de 1843 y contiene una imagen de Kannon y cuatro shishi, estatuas de leones guardianes.
El magnífico Sanmon (la puerta principal) es la estructura más antigua de Eihei-ji y data de 1749.
Museo de dinosaurios de la prefectura de Fukui
El moderno museo de dinosaurios de la prefectura de Fukui fue diseñado por Kisho Kurokawa, el mismo arquitecto que diseñó el Centro Nacional de Arte de Tokio, y se terminó en el año 2000.
El museo de dinosaurios de la prefectura de Fukui es uno de los tres museos de dinosaurios más grandes del mundo y es un activo centro internacional de investigación de dinosaurios que cuenta con un equipo residente de especialistas japoneses y extranjeros. En la zona de Katsuyama, en Fukui, donde se encuentra el museo, se han encontrado más dinosaurios que en ningún otro lugar de Japón.
Para llegar al museo de dinosaurios de la prefectura de Fukui en transporte público, súbete al tren Echizen desde la estación de tren Fukui Echizen en la salida este de la estación de Fukui hasta la última parada en Katsuyama. Desde allí, deberás recorrer un trayecto de 15 a 20 minutos en autobús hasta el museo.
En comunión con la naturaleza y las tradiciones
Más allá del mar, los campos, las llanuras y las montañas que crean el fantástico paisaje de la prefectura de Fukui, son los habitantes de la región los que se esfuerzan por mantener el patrimonio que han heredado. Se enorgullecen de llevar un estilo de vida sencillo y respetuoso con su entorno. El clima es propicio para el cultivo y el paisaje cambia de atuendo con las estaciones, con hermosos cerezos en flor en primavera y una gruesa capa de nieve en invierno.
Sin depender demasiado de la tecnología, los lugareños han aprendido a vivir con lo que la tierra les ofrece, y entre estos tesoros, el agua particularmente pura ha contribuido en gran medida al desarrollo de la agricultura en la zona. Tanto si los productos se pescan en el mar como si se traen de la tierra, cada plato tiene ese pequeño toque de encanto y sencillez de Fukui.
Se venera la artesanía y se celebran multitud de ceremonias en honor al dios del papel, por ejemplo. La creencia sintoísta dice que hay dioses en el mar y en las montañas, pero también en todo lo que hay entre los dos. Por lo tanto, los seres humanos le deben respeto a la naturaleza, que les permite vivir en ella.
En Awara, las aguas termales esperan a los viajeros que deseen relajarse entre paisajes bucólicos y disfrutar de la legendaria hospitalidad japonesa. Con una impresionante puesta de sol seguida de un espectacular espectáculo de fuegos artificiales, la zona es perfecta para disfrutar de todo lo que ofrece Japón. Una escapada espiritual donde la relajación es la palabra clave.
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