Fukuoka
- Pubblicato il : 12/07/2017
- Per : G.L. / J.R.
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View of Fukuoka at night
Flickr CC Steffen Flor https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/
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Fukuoka, la capitale del sud
Vivace e solare, piacevole e gourmet, Fukuoka è il cuore economico e culturale dell'isola di Kyushu. La città più grande dell'isola ha una forte identità, forgiata attraverso secoli di scambi con i suoi vicini asiatici.
La storia di Fukuoka
È alla sua posizione geografica che Fukuoka deve il suo destino: adagiata sulla costa settentrionale dell'isola di Kyushu, di fronte alla Corea del Sud e alla Cina, è diventata rapidamente la porta d'ingresso delle influenze straniere in Giappone . Il sistema di scrittura cinese (in kanji) e il buddismo passarono così per Fukuoka nel IV secolo prima di essere adottati dalle autorità. Questo è anche il luogo in cui Kubilai Khan tentò di invadere il Giappone nel 1274.
In origine, la città di Fukuoka era divisa in due parti distinte, separate dal fiume Naka:
- a nord Hakata , il quartiere commerciale e popolare;
- a sud, la maestosa città del clan Kuroda, Fukuoka .
Le due città si fusero nel 1889 prendendo il nome di Fukuoka . Oggi l'ottava città più grande del Giappone con una popolazione di oltre 1,5 milioni, Fukuoka è una città molto giovane , con una crescita dinamica.
Quali quartieri vedere a Fukuoka?
Vivace e rilassato, il grande quartiere di Hakata è rimasto oggi il cuore della città, il conservatorio delle sue tradizioni. La stazione di Hakata è praticamente il centro della città. Dal festival Hakata Gion allo slang locale fino all'artigianato, tutto è spiegato al Museo popolare Hakata Machiya.
Assicurati di controllare Tenjin , il centro degli affari della città, che ospita anche santuari e un quartiere dello shopping. Non lontano si trova il piccolo quartiere Daimyo, un centro alla moda con numerose boutique di stilisti. Il distretto di Gion ospita alcune pepite tradizionali.
Fukuoka Tower, a landmark of the city
Pixabay
View from Hakata station
Flickr CC Daniel Ramirez
La plage de Momochi
MM
Chi ama il mare farà una passeggiata a Momochihama, il quartiere delle torri di Fukuoka dove si trova anche la grande spiaggia, comoda se si visita la città in estate.
"Yatai" food stalls of Fukuoka
Fukuoka is also famous for its unique set of stalls that serve up delicious street food, called yatai (屋台) in Japanese. With outdoor seating and hearty food staples like ramen, takoyaki, okonomiyaki, kushiyaki, and yakitori, these tasty gems of Fukuoka are great places to eat while also mingling with the local population. With a more intimate, open-air atmosphere, very few other spots offer a dining experience like one of these yatai. With a food culture as rich as Fukuoka's, there's no doubt that foodies should dedicate a dinner to one of these iconic pieces of the city's identity.
Fukuoka, la città del ramen
Città di mercanti come Osaka, Fukuoka ha anche un'identità culinaria molto forte. Perché è da questa città che provengono i famosi râmen, questi deliziosi noodle cinesi immersi nel brodo, accompagnati da carne di maiale, uova o germogli di bambù marinati.
Quasi ogni regione ha la sua ricetta per il ramen in Giappone. A Fukuoka la specialità è il tonkotsu râmen (o hakata râmen ), preparato con brodo di ossa di maiale, una versione particolarmente gustosa e gustosa del piatto. Il must: andare a gustarsi una scodella negli yataï (banchi ambulanti) di Nakasu (la piccola isola vicino alla foce del Nakagawa). Accomodati davanti a queste piccole carovane che costeggiano il fiume, e lasciati andare all'atmosfera gioiosa che anima gli amanti del ramen!
Vuoi assaggiare questi famosi ramen? Scopri i nostri migliori indirizzi in città :
- Shin Shin, imperdibile, nel distretto di Tenjin (3-2-19 Tenjin, Chuo, Fukuoka, 810-0001)
- Hakata Issou , un'altra istituzione della città (Hakataekihigashi 3-1-6, Hakata, Fukuoka 812-0013)
- Hakata Ramen Zen , l'opzione economica (1-10-13 Tenjin, Chuo, Fukuoka, 810-0001)
Cosa vedere a Fukuoka?
Fukuoka è un altro modo di vedere il Giappone. Più giovane di Kyoto, più rilassata di Tokyo, si distingue per il suo carattere meridionale . La città è anche un buon punto di partenza per esplorare Kyushu. Per spostarsi, il modo più semplice è utilizzare le tre linee della metropolitana che attraversano la città.
Quindi non esitate a trascorrere qualche giorno in questa meravigliosa città, soprattutto in autunno , o anche in inverno perché il clima è mite, e la fioritura dei susini è uno spettacolo bellissimo.
Der Kushida Schrein im Hakata-Viertel
Flickr CC Wei-Te Wong
JNTO
Ohori Park sits on what were once the moats of Fukuoka Castle
YURI KATO
Quartier de Nakasu, Fukuoka
HRS_Kenzy
Yatai stalls can be found throughout the city, but one of the best locations to find them is on Nakasu Island, a prominent nightlife district. Yatai stalls are open late and offer food meant to satisfy the soul just as much as the stomach, indulgent and filling, often best enjoyed with a side of beer or sake. During the cooler months, warm oden, skewered foods simmered in rich dashi, are a great treat to warm you up and fill your belly.
Joten-ji and the temples and shrines of Hakata
The Hakata area of Fukuoka is well-known for a number of things. The aforementioned Tonkotsu Ramen is, of course, its most famous export, however, within the region itself, some of Japan's most storied history stands. The area has a high concentration of religious sites associated with Japanese Buddhism and traditional Japanese Shintoism, and Joten-ji is perhaps the most significant.
Construction for the temple finished in 1242. It's founder, Enni Ben'en mastered Zen Buddhism in China, and after a stint of study there, introduced what are now cultural and culinary staples to Japan.
The production of udon and soba noodles as well as mochi and manju are credited to the founder of this temple. Of course, the temple's signature Zen Buddhism elements are a major draw, such as the garden as well as the reconstructed gate built to the historic records.
Other notable religious sites in the Hakata Ward include Kushida Shrine, dedicated to the Japanese Shinto gods Amaterasu and Susanoo, and Tochoji Temple, famous for its multi-tiered, crimson pagoda.
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