Ameyoko, Tokyo's most famous street food market

A multi-cultural heritage

Created after the Second World War for food storage, Ameyoko is a pleasant market. Sunglasses, lighters, chocolate, sugar, the street which only runs along a small part of the railway line is renowned for its products imported straight from the United States. A specificity that earned it the name ''Ameyoko'', or "candy side," the first part of the name also refers to the North American origin of the imports.

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Flavors from the end of the world

Famous for its bargains, the market is a must not be missed during a trip to the archipelago. And for a good reason, you can find absolutely everything in Ameyoko!

• Japanese cuisine

Lovers of Japanese cuisine, Ameyoko is the place to go. From national specialties like kaisendon (a bowl of rice topped with hot or raw fish) to street food usually eaten at matsuri like takoyaki (octopus dumplings) or kakigori (Japanese ice cream), you'll find countless food stalls here!

The latter then offers the possibility of eating on the spot or standing in front of the stand and displaying ultra-competitive prices: 200 to 500 yen per dish ($1.50 - 4/1.25- 3.50€)!

• Foreign cusine

Due to its rich history, the district has welcomed many foreign merchants. Kebab, pizza, spring rolls, or even Korean desserts, many Japanese people come to Ameyoko to savor these dishes of distant origin. A specificity of which the neighborhood looks pretty proud since one of the most popular desserts on the street is a Korean specialty: cheese donuts to be dipped in a whole heap of savory or sweet sauces!

• Alcohol

In Ameyoko, alcohol flows freely! And whether it's foreign liquor stores or sake shops, there's always a place in the market to awaken your senses.

Les spécialités incontournables à déguster lors de votre visite

Lors de votre visite à Ameyoko, certaines spécialités sont absolument à essayer pour vivre pleinement l'expérience culinaire du marché.

Commencez par le kaisendon, un bol de riz surmonté de poissons et fruits de mer frais. C'est l'occasion de goûter à la qualité des produits de la mer du Tohoku, une spécialité d'Ameyoko depuis les années 1950.

Ne manquez pas les takoyaki, ces délicieuses boulettes de poulpe cuites dans une pâte légère. Observez la dextérité des vendeurs qui les préparent devant vous et dégustez-les bien chaudes.

Conseils pratiques pour profiter pleinement de l'expérience Ameyoko

Pour tirer le meilleur parti de votre visite à Ameyoko, voici quelques conseils pratiques :

• Horaires de visite : Ameyoko est ouvert tous les jours de 10h à 20h. Pour éviter la foule, privilégiez une visite en semaine ou en début de journée.
• Accès : Le marché est facilement accessible depuis les gares d'Ueno et d'Okachimachi. Prenez la ligne JR Yamanote ou Keihin-Tohoku.
• Argent liquide : Bien que de plus en plus de stands acceptent les cartes, il est préférable d'avoir du liquide sur soi pour profiter pleinement des petits stands de street food.
• Négociation : N'hésitez pas à négocier les prix, surtout pour les articles non alimentaires. C'est une pratique courante à Ameyoko.
• Exploration : Prenez le temps de flâner et d'explorer les petites ruelles adjacentes. Elles cachent souvent des trésors culinaires ou des boutiques uniques.
• Hygiène : Apportez des lingettes ou du gel hydroalcoolique, les installations pour se laver les mains peuvent être limitées.

Enfin, n'oubliez pas de garder l'esprit ouvert et de vous laisser porter par l'ambiance unique du lieu. Ameyoko est une expérience à part entière, bien au-delà d'un simple marché de street food.

L'impact culturel et économique d'Ameyoko sur le quartier d'Ueno

Ameyoko joue un rôle crucial dans l'économie locale du quartier d'Ueno. Le marché attire quotidiennement des milliers de visiteurs, générant une activité économique importante pour les commerçants locaux. Cette affluence bénéficie également aux entreprises environnantes, faisant d'Ameyoko un véritable moteur économique pour le quartier.

Sur le plan culturel, Ameyoko est un témoignage vivant de l'histoire de Tokyo et de son évolution. Le marché reflète les changements sociaux et démographiques qu'a connus la ville au fil des décennies. Il est devenu un symbole de la diversité culturelle de Tokyo, où se côtoient traditions japonaises et influences internationales.

Ameyoko joue également un rôle important dans la préservation de certaines traditions culinaires. Les stands de cuisine de rue permettent de maintenir vivantes des recettes et des techniques de préparation ancestrales, tout en les rendant accessibles à un large public.

Enfin, le marché contribue à l'image de marque du quartier d'Ueno, le positionnant comme un lieu dynamique et authentique. Cette réputation attire non seulement des touristes, mais aussi des Tokyoïtes d'autres quartiers, renforçant ainsi le statut d'Ueno comme destination incontournable de la capitale.

En conclusion, Ameyoko est bien plus qu'un simple marché de street food. C'est un lieu chargé d'histoire, un carrefour culturel et un moteur économique pour le quartier d'Ueno. Sa capacité à évoluer tout en préservant son authenticité en fait un symbole de la résilience et du dynamisme de Tokyo. Que vous soyez un gourmet à la recherche de nouvelles saveurs, un chasseur de bonnes affaires ou simplement curieux de découvrir un aspect unique de la culture tokyoïte, Retrouvez Ameyoko dans Tokyo, le Guide Idéal et plongez dans l'expérience inoubliable qu'offre ce marché emblématique.